冷冻肉肠在常温下能保存多久?_时讯


(资料图片仅供参考)

视温度而定。

解冻后的食物常常会比新鲜的食物更容易腐败变质,对于冰箱解冻的香肠来说建议在48小时内食用完毕;而对于常温下或流水下解冻的香肠来说建议在4小时内食用完;如果是微波炉解冻的话则建议立即食用完。

这是因为香肠冷冻之后再拿出来解冻的话,食物中所含的酶类会重新恢复活性而分解食物的营养;而且在解冻的过程中其中所结成的冰晶会重新化成水分,从而渗出大量的蛋白质等营养成分,被破坏了的组织细胞也会成为细菌生www.nfysw.com长繁殖的原料,所以会更容易变质。

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